Кований універсальний кухонний ніж 12.5 см — сталь 5Cr15MoV, товщина леза 5 мм. Продумана геометрія та ергономіка для нарізки та обробки м’яса і птиці по суглобах, точного нарізання великої риби та овочів. Не для кісток і заморожених продуктів.

Примітка: Оскільки товар виготовлений вручну, його розміри, вага, колір та інші характеристики можуть відрізнятися від партії до партії. Це не впливає на якість та підкреслює індивідуальність кожного виробу.

Характеристики ножа:

• Тип: Кухонний кований універсальний ніж

• Загальна довжина: 24 см

• Довжина леза: 12.5 см

• Ширина леза (у найширшому місці): 4.8 см

• Товщина леза: 5 мм

• Метод виробництва леза: Коване

• Матеріал леза: 5Cr15MoV (кована нержавіюча сталь)

• Твердість сталі: 58 ±2 HRC

• Заточення: Двостороннє, V-подібне

• Матеріал та форма рукояті: Дерево палісандр, ергономічна вигнута форма

• Тип монтажу рукояті: Full Tang (цільне лезо та хвостовик), із заклепками

• Довжина рукояті: 10.5 см

• Вага ножа: 265 г

• Матеріал та вага чохла: Пресована перероблена натуральна шкіра, 40 г

• Догляд за ножем: Важливо! Мийте ніж тільки вручну і відразу протирайте насухо. Не залишайте ніж у воді. Зберігайте у сухому місці, далеко від теплових джерел.

Комплектація:

• Ніж – 1 шт.

• Чохол – 1 шт.

Підходить для:

• Для відділення м’яса від кісток

• М'ясо та птиця — обробка по суглобах та акуратна нарізка

• Риба (велика) — чистий і точний різ

• Овочі та коренеплоди — легка нарізка, кубики та скибочки

Важливо: Не призначений для кісток або заморожених продуктів.

Перевага цього ножа:

• Кована сталь 5Cr15MoV — висока міцність та відмінне утримання гостроти, що робить ніж ідеальним для довготривалого використання.

• Твердість 58 HRC — забезпечує стійкість до зносу та довговічність, ідеально підходячи для інтенсивної експлуатації.

• Товщина леза 5 мм — гарантує міцність та впевненість при різанні щільних продуктів.

• Збалансований розмір та вага — для точного, зручного та комфортного нарізування.

• Геометрія та ергономіка — для оптимального контролю при нарізці.

• Full Tang — суцільнометалева конструкція для максимальної міцності та балансу ножа.

• Дерево палісандр для рукояті — ергономічна форма для комфортного та безпечного хвату, особливо при тривалому використанні.

• Чохол у комплекті — надійний захист леза та зручність при зберіганні та транспортуванні.

Догляд за кованим ножем:

Догляд за кованим лезом вимагає особливої ​​уваги, але при правильному підході ніж служитиме вам довгі роки, зберігаючи відмінні ріжучі якості та привабливий зовнішній вигляд. Без належного догляду на лезі можуть проявлятися легкі коричневі сліди, що є природним процесом загартування. Ці сліди не впливають на функціональність ножа, а навпаки, наголошують на його унікальності і роблять кожен ніж особливим.

Для того щоб ваш ніж зберігав відмінний стан та стійку гостроту, дотримуйтесь цих простих рекомендацій:

• Мийте ніж вручну і відразу витирайте насухо, щоб уникнути корозії.

• Не залишайте ніж у воді — тривалий вплив вологи може вплинути на зовнішній вигляд та функціональність леза.

• Регулярно наносити на ніж мінеральну олію для захисту від корозії та підтримання її зовнішнього вигляду.

• Використовуйте якісні дерев'яні або пластикові дошки, щоб зберегти гостроту леза. Уникайте використання скляних чи кам'яних дощок, оскільки вони можуть швидко затупити ніж.

• Зберігайте ніж у сухому місці, подалі від джерел тепла та прямого сонячного світла. Для зберігання можна використовувати спеціальний чохол чи підставку.

Гострота та заточення ножа:

Гострота ножа — найважливіша характеристика, яка забезпечує комфорт та точність при використанні. З часом ріжуча кромка може втрачати гостроту, що природно при активному використанні. Але з правильним доглядом та регулярним заточуванням ваш ніж залишиться гострим і функціональним протягом довгих років.

Для підтримки ідеальної гостроти та ефективної роботи ножа дотримуйтесь цих рекомендацій:

• Регулярно перевіряйте стан ріжучої кромки та за необхідності підправляйте її за допомогою мусату. Це допоможе підтримувати гостроту та виключити мікротріщини на лезі.

• Повноцінне заточування повинно проводитись з використанням правильної технології та інструментів (наприклад, на шліфувальних каменях) з урахуванням часу експлуатації. Періодичність залежить від інтенсивності використання ножа.

• Не використовуйте ніж для роботи з кістками або замороженими продуктами, оскільки це може пошкодити ріжучу кромку та скоротити термін служби ножа.

• Правильне заточування — запорука довгострокового використання. Для цього можна звернутися до професіоналів або використати якісні точильні інструменти для дому.

Чому вибрати цей ніж?

Цей ніж — результат багаторічного досвіду та ручної роботи майстрів, яким можна довіряти. Ми пропонуємо тільки високоякісні вироби, які виділяються довговічністю та надійністю. Вибираючи цей ніж, ви одержуєте продукт, який значно відрізняється від дешевих аналогів. У нашому асортименті кожен ніж — це унікальний виріб з індивідуальними особливостями, будь то матеріали виготовлення або ретельна робота.

Оригінальність та надійність:

Кожен ніж — це не просто товар, а унікальний виріб, створений з увагою до деталей. Ми пишаємося тим, що пропонуємо ножі, які не тільки довговічні, а й вирізняються високими якісними характеристиками у своїй ціновій категорії. Аналогічні продукти можуть бути дешевшими, але вони не запропонують того рівня надійності та якості, який ви знайдете в нашому асортименті.

Довговічність та якість:

При правильному догляді та використанні за призначенням ніж прослужить довгі роки, зберігаючи гостроту та надійність. Ми впевнені у якості наших виробів — це не просто інструмент, а гарантія довговічної роботи.

Цей ніж — чудовий вибір для подарунка:

Практичний та стильний, він стане надійним помічником на кухні та служитиме своєму власнику довгі роки. Подарувавши його, ви даруєте не просто інструмент, а довговічного супутника, який нагадуватиме про вас. Цей ніж — символ уваги та турботи, який вірно служитиме протягом багатьох років.

Загальні правила догляду за ножами:

Перед першим використанням промийте ніж теплою водою. Не залишайте ніж у воді тривалий час — це шкодить як матеріалу, так і гостроті. Мийте ножі вручну, не використовуючи посудомийну машину. Після миття одразу витирайте насухо. Періодично наносити на ніж тонкий шар харчової мінеральної олії, особливо при тривалому зберіганні, щоб запобігти корозії та захистити від зовнішніх впливів. Використовуйте ножі тільки на якісних дерев'яних та пластикових обробних дошках. Бережіть ножі від кислот, лугів та відкритого вогню. Підтримуйте гостроту ножа за допомогою мусату, а за необхідності — заточіть. Зберігайте ножі у безпечному місці, недоступному для дітей. Дотримуючись цих рекомендацій, ваш ніж служитиме довгі роки!